وظائف









مشوار فلسطيني?

، معرض الرياضة الدولي يصل إلى متحف العلوم والتكنولوجيا، المداعتك في حيفا


آلة كرة السلة، المعرض الدولي لعلوم الرياضة




سياحة حول العالم

البيت الفكتوري في سيدار فولز - أيوا


غرفة المطبخ






 

طبخ

تجدون في هذه الصفحة مختلف الأطباق مع تفاصيل وافية لطريقة صنعها وقد أرفق لها صور لكل واحدة من مراحل التحضير.
الأطباق جميعها مجّربة وتم تحضيرها في مطبخ بيتيّ ولستم بحاجة لمطبخ شيف محترف لتحصلوا على مثل هذه الأطباق، التي تتنوّع بين أطباق سهلة، سريعة، مميّزة، فاخرة، وجبات خفيفة، أطباق رئيسيّة، مقبّلات وغيرها وغيرها.
هيّا إلى العمل إذاً. وصحتين وعافية.

تود/ين مشاركتنا وصفات أرسليها على البرىد الإلكتروني
daleeli.kitchen@gmail.com
مع شرح وصور
ونحن سنقوم بنشرها



سلطة بندورة شيري بالريحان والثوم والصنوبر 2012-08-28
وقت التحضير: 10 دقائق
تقسّم البندورة: كلّ حبّة لنصفين، وكل نصف لِ 3-4 شرائح.

تفرم أوراق الريحان فرماً خشناً، للحفاظ على نكتها قويّة.

يفرم الثوم فرماً ناعماً.

يحمّص الصنوبر في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون.

تخلط جميع المقادير معاً وتقدّم السلطة.

صحتين
التتمة...



كفتة بالصينيّة بالباذنجان والبطاطا وخضار أخرى 2012-08-26
وقت التحضير:
كفتة غنيّة بالخضار، والسرّ في طعمها هو الباذنجان، بالإمكان إضافة أنواع أخرى من الخضار لهذا الطبق أو استبدال بعض الأنواع بأخرى غيرها، بحس الذوق.

نقطّع الباذنجان لشرائح ونملّحها ونتركها جانباً لمدة نصف ساعة حتى تنزل منها سوائل، مما سيقلّل من امتصاصها للزيت خلال القلي.

نفرم البقدونس والبصل فرماً ناعماً ونضيفه للحمة
التتمة...



باذنجان مقلي مع صلصة اللبن والثوم والنعنع 2012-08-25
وقت التحضير: 30 دقيقة تحضير وقلي
نقطّع الباذنجان لشرائح مدوّرة ونملّحها، نتركها مع الملح ل 20-30 دقيقة حتى يخرج منها الماء، ممّا سيجعلها تمتصّ كمية أقلّ من الزيت أثناء قليها.

نقلي الباذنجان بزيت نباتي عميق وحار جداً.

ننشل قطع الباذنجان من الزيت ونضعها في الورق الممتصّ للزيت.

نحضّر الصلصة:

نفرم النعنع والثوم فرما ناعماً
التتمة...



قطع دجاج وخضار بصلصة الليمون والريحان 2012-07-27
وقت التحضير: 20 دقيقة تحضير، بضع ساعات انتظار وساعة طهي
تنظّف قطع الدجاج بعصير الليمون وزيت الزيتون والطحين.

تخلط جميع موّاد الصلصة في وعاء واحد.

تضاف الصلصة لقطع الدجاج، وتفرك بها القطع جيّداً.

يغطّى الوعاء وفيه قطع الدجاج والصلصة ويوضع في البراد لبضع ساعات - بالإمكان تحضير في الصباح وطبخه بعد الظهر.

تقلّب قطع الدجاج بقدر على نار عالية مع
التتمة...



صدر دجاج وخضار بالفرن 2012-06-26
وقت التحضير: 10 دقائق تحضير ونصف ساعة بالفرن
نقطّع البطاطا لشرائح غير سميكة.

نقطّع البصل لشرائح طوليّة.

نقطّع الفليفلة لشرائح طولية.

نقطّع صدر الدجاج لشرائح، ونضيف له الملح والفلفل وعصير الليمون.

نضع صدر الدجاج والخضار والبهارات والملح والفلفل في كيس النايلون الخاص بالفرن وندخلها لفرن بدرجة حرارة عالية (250 درجة مئوية) لمدة 30-35
التتمة...



طبق رز بالدجاج والبصل الأخضر والنعنع 2012-04-13
وقت التحضير: 10-15 دقيقة تحضير و 15 دقيقة على النار
لقد أكلت هذا الطبق في إحد مطاعم مدينة حيفا، وصرت أطلبه كلّما ذهبت إلى هذا المطعم، وأخيراً قرّرت أن أجرب تحضيره بنفسي، وتفاجأت من سهولة التحضير! وإليكم\ن النتيجة:

نقطّع قطعتيّ صدر الدجاج إلى شرائح صغيرة.

نسخّن القليل من زيت الزيتون في القدر الذي سنطبخ فيه الدجاج مع الأرز.

نضيف شرائح الدجاج إلى الزيت مع
التتمة...



سلطة خضراء مع صنوبر 2012-04-06
وقت التحضير: 10-15 دقيقة
نفرم البقدونس فرماً ناعماً.

نفرم النعنع فرماً ناعماً.

نقطّع الثوم لشرائح رفيعة.

نخلط المكونات مع رشّة من الملح والفلفل ونصف كمية عصير الليمون، ونضعها في طبق التقديم.

نحمّص الصنوبر على نار هادئة حتى بحمرّ، ونوزّع الصنوبر فوق البقدونس والنعنع.

نقشّر الأفوكادو ونقطّعه إلى 6-8 شرائح طوليّة ثم نقطع
التتمة...



لفافات ستيك عجل بالخضار 2012-03-17
وقت التحضير: 20 دقيقة تحضير + 20 دقيقة طبخ
نضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار حتى يسخن.

نقطّع البصل والفلفل لشرائح رفيعة.

نقلّب البصل في الزيت حتى يذبل.

نضيف الفلفل الأحمر وأوراق الميرميّة للبصل ونستمر في التقليب حتى تذبل شرائح الفلفل.

نحضّر الستيكات:

ندقّ الستيكات بمطرقة (أو بكأس مدبّبة القاع إذا لم تتوفّر
التتمة...



باذنجان مقلي مع الخضار والجبنة 2012-03-10
وقت التحضير: 5 دقائق تحضير، 10 دقائق قلي و10 دقائق بالفرن
نحمّي كميّة من الزيت النباتي على النار.

نقشّر الباذنجان ونقطّعه لشرائح سميكة (4-5 سم).

نقلي شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبيّة - بنيّة اللون.

بينما ينضج الباذنجان على النار، نحضّر الحشوة

نفرم الفلفل فرماً ناعماً.

نقطع جبنة الكممبير لقطع صغيرة، أصغر قليلاً من حجم شرائح.

نبشر جبنة
التتمة...



باستا بالباشاميل والفطر 2012-03-06
وقت التحضير: ربع ساعة
نغلي حوالي لتر من الماء ونضعه على قدر على النار (غلي الماء بواسطة الإبريق الكهربائي يوفر حوالي 10 دقائق من وقت التحضير).

نضع الباستا في الماء ونضيف إليها رشّة ملح، وننتبه للوقت (الباستا يجب أن تطهى لمدة 7 دقائق).

نبدأ بتحضير صلصة الباشاميل:

نضع الزبدة في مقلاة على النار ونتركها حتى تذوب وتسخن.

نضيف شرائح
التتمة...

صفحات
1 2 3 4 


تصميم الموقع: منال صعابنة
| للاتصال بنا: daleeli.site@gmail.com | Copyright © 2007 - 2018, All rights reserved.
       مطبخ دليلي - طبخ