وظائف









مشوار فلسطيني?

، معرض الرياضة الدولي يصل إلى متحف العلوم والتكنولوجيا، المداعتك في حيفا


آلة كرة السلة، المعرض الدولي لعلوم الرياضة




سياحة حول العالم

بحيرة نيفاشا، كينيا









 

حلويات

تود/ين مشاركتنا وصفات أرسليها على البرىد الإلكتروني
daleeli.kitchen@gmail.com
مع شرح وصور
ونحن سنقوم بنشرها

بسكويت بالبرتقال وجوز الهند 2012-10-29
وقت التحضير: ربع ساعة تحضير وربع ساعة خبز
تخفق الزبدة والسكّر حتى يصبح الخليط فاتح اللون.

نضيف بشر البرتقال والطحين للخليط ونخلطها معا.

نضيف النشا ونخلط مجدّداً. حتى تتشكّل عجينة متماسكة.

نقطّعها لكرات (حوالي ال 30 - 35 كرة) بقطر حوالي 2 سم.

نجهّز الفرن لدرجة حرارة متوسطّة - 180 درجة مئوية.

نسكب عصير البرتقال في
التتمة...

كم يساوي كوب من الزبدة بالغرامات؟ 2012-10-29
وقت التحضير:
هل صادفت طريقة تحضير كتب في مقاديرها، كوب من الزبدة وتساءلت كم يساوي هذا بالغرامات؟

إليك الجواب:

1 كأس من الزبدة يعادل 225 غم من
التتمة...



بسكويت باللوز وبركة المربّى 2012-10-19
وقت التحضير: نصف ساعة تحضير، نصف ساعة تبريد ونصف ساعة خبيز
نخلط الموادّ الجافّة معاً: الطحين والنشا والسكّر.

نضيف اللوز وروح اللوز والزبدة للخليط، ونخلط جيداً (بالإمكان الاستعانة بالخلّاط الكهربائي)، حتى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة.

نلّف العجينة بالورق البلاستيكي ونضعها في البرّاد لمدّة نصف ساعة.

نشغّل الفرن على درجة حرارة متوسطة، 180 درجة.

نقطّع
التتمة...



بسكوت بالزبدة واللوز sable cookies 2012-10-14
وقت التحضير: 20 دقيقة تحضير و 20 دقيقة بالفرن
طريقة سهلة جدّاً لصنع بسكويت الزبدة والنتيجة رائعة.

نضع جميع المكوّنات في وعاء واحدة.

نخلط جميع المكوّنات معاً، حتى نحصل على عجينة متماسكة.

نشغّل الفرن على درجة حرارة متوسطة - 180 درجة مئوية.

نقطّع العجينة إلى كرات صغيرة (60-70 كرة)، بالإمكان استعمال طبّاعة الفلافل للحصول على حجم متساوي
التتمة...



مربّى / حلويّات القرع - الطريقة الفلسطينيّة 2012-10-10
وقت التحضير: ليلة للنقع، ساعتين تحضير و3 ساعات طبخ
نقوم بتقشير القرع وتقطيعه لقطع صغيرة، بعرض 5-7 سم.

نملأ وعاءاً بالماء، ونضيف إليه الشيد ونحرّك للحصول على محلول أبيض.

نضع قطع القرع داخل المحلول لمدّة ليلة كاملة.

نغسل قطع القرع جيّداً من ماء الشيد ونصفّيها.

نضع قطع القرع في وعاء على نار هادئة ونضيف أليه السكّر.

نعصر حبّات
التتمة...



مافينز بالألوان - Muffins 2012-09-19
وقت التحضير: ربع ساعة تحضير و 20 دقيقة بالفرن
نخلط كل المركبات سوية.

نقسم الخليط إلى قسمين، نضيف إلى أحدهما الكاكاو / صبغة الطعام.

ندهن القوالب بالقليل من الزيت النباتي، ونوزّع الخليط بينها.

ادخل/يها لفرن (تم تسخينه قبل الاوان) بدرجة حرارة 200C لمدة 20 دقيقة.

نزيّن الكعكات بالكريما.

صحتين
التتمة...



كعكة مليئة بالشوكلاطة من غير طحين 2012-09-02
وقت التحضير: 30 دقيقة تحضير و 50 دقيقة بالفرن
نبدأ بتشغيل الفرن على درجة حرارة أقل من متوسّطة - 150 درجة مئوية.

في وعاء على نار خفيفة نذيب: الشوكلاطة والحليب والزبدة.

نخفق صفار البيض مع نصف كميّة السكّر (نصف كأس) حتى يصبح فاتح اللون.

نضيف النشا ونخلط.

نضيف خليط الشوكلاطة.

نخفق بياض البياض حتى يصبح رخواً ثم نضيف له باقي
التتمة...



طريقة تحضير خليط الشوكلاطة والكريمة (الجاناش) لتغطية الكعك 2012-08-27
وقت التحضير: 5-10 دقائق
جاناش الشوكلاطة أو كما يسمّى بالفرنسية، Chocolate Ganache هو عبارة عن خليط من الشوكلاطة وكريمة الخفق، ويستعمل عادة كطبقة لتغطية الكعكة وتزيينها.

طريقة تحضيره سهلة وإليكم الخطوات والشرح والصور:

نذيب الشوكلاطة أولاً، ولذالك نحن بحاجة لوعائين لوضعهما على النار، بحيث يكون واحداً منهما أصغر من الثاني.

نملأ
التتمة...



طريقة إذابة الشوكلاطة بدون حرقها 2012-08-26
وقت التحضير: 5-10 دقائق
نملأ ثلثيّ الوعاء الكبير بالماء ونضع الوعاء الأصغر بداخله ونتأكد بأن الماء يلامس الجزء السفليّ من الوعاء الداخلي وحتى ارتفاع 5 سم تقريباً.

نضع الوعائين على النار، الأصغر داخل الأكبر.

نقطّع الشوكلاطة لمكعبّات ونضعها في الوعاء الداخلي (الأصغر).

نحرّك الشوكلاطة بين الحين والآخر حتى
التتمة...



كيكة الموز مزيّنة بالجوز 2012-08-22
وقت التحضير: 15-20 دقيقة تحضير و 40 دقيقة بالفرن
كعكة سهلة للغاية، وننصح بعملها في حال توفّرت كميّة من الموز وقاربت على التلف، وكانت ناضجة جدا ولون القشرة قارب على الأسود..

نضع البيض، الزبدة السائلة، السكّر فانيل، كأسيّ الطحين، البيكينغ باوودر في وعاء ونخلطها جيداً.

نضيف حبّات الموز للخليط، بعد معسها باليد أو بالشوكة.

نخفق كريمة الخفق مع السكّر حتى
التتمة...

صفحات
1 2 3 


تصميم الموقع: منال صعابنة
| للاتصال بنا: daleeli.site@gmail.com | Copyright © 2007 - 2018, All rights reserved.
       مطبخ دليلي - حلويات